由于近日国家九部委联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》文件的新规定“任何企业不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉，不得使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生产婴幼儿配方乳粉。”这将为陕西的羊奶粉企业带来商机。

7月18日，中国首届婴幼儿羊奶粉高峰论坛在上海召开，论坛以“凝聚正能量，羊乳当自强；传承真善美，体现新价值”为主题，受到社会各界的高度关注。记者了解到，陕西的羊奶粉已有在国内市场悄然走俏之趋势，且极有可能呈现产销两旺的勃勃生机。

陕西有羊奶业发展绝对优势

此次论坛由陕西省乳业协会、农业部奶山羊研究所、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西农产品加工技术研究院主办，由陕西红星乳业有限公司承办。

据了解，羊奶营养价值认知的提升和脱膻工艺的使用，是羊奶市场趋热的主因，据专家称，羊奶富含人体所需且容易消化吸收的营养成分，是世界公认的最接近人乳的乳品，在国际营养学界，羊奶有“完全营养品”、“奶中之王”的美称。

羊奶行业流传一句话：“中国羊奶看陕西，陕西羊奶看富平”。富平县是全国首批奶山羊基地县、国家级秸秆养羊示范县、“奶山羊之乡”，奶山羊的存栏量、质量、产奶量及加工量均居全国之最。作为我国奶山羊繁育和养殖核心示范区，曾先后向全国28个省、870多个县（市）输出奶山羊良种50多万只；2010年富平县开始起步实施为期六年的“百万只奶山羊产业发展规划”，将奶山羊作为富民强县的特色产业、主导产业和第一大支柱产业。目前，富平县的奶山羊养殖已初步实现了以家庭散养为主向集约化、适度规模化养殖的转变。

而陕西红星乳业有限公司更是陕西羊奶粉加工龙头企业，红星乳业等公司更是着手自建现代化养殖牧场，建立自己的奶源基地。2011年，红星乳业奶源基地通过了省级农业产业标准化示范项目验收，2013年5月，被评为“全国优质奶源基地”。尤其企业对奶源质量的把控从未掉以轻心，在生产经营中不断寻求破解奶源管理难题的有效办法，通过利用世界银行贷款科技项目，进行了奶山羊机械化挤奶站建设，建成了机械化挤奶站102个，独创了奶山羊“家庭化适度养殖，机械化集中挤奶，冷链化统一贮运”新模式，从源头上杜绝了假冒伪劣原奶的流入，确保了原奶的“纯、真、鲜、优”。

陕西有望创全国羊乳大品牌

羊奶营养虽然丰富、价值高，但羊奶本身的膻味，让许多人望“膻”却步。据了解，红星乳业公司就先后与第四军医大学、西北农林科技大学、华南农业大学食品学院、美国兰斯顿大学奶山羊研究院等机构进行密切的技术合作，独创了“五道脱膻”等关键技术，使山羊奶彻底脱去了羊奶中的膻味、异味，变得营养又美味，将山羊奶羞答答的面纱揭去，走上了城市人消费的餐桌，也成为品牌羊奶。

尤其2011年10月竣工投产的红星乳业奶山羊产品加工园，让红星乳业实现了质的飞跃，新项目按欧盟标准建造，符合最新的乳业GMP要求，可日处理鲜奶600吨，先进的生产设备和加工工艺、强大的研发团队、超前的品牌战略，使红星乳业成为陕西羊乳制品企业的“领头羊”。