这里所说的对牛弹琴并不是原意，在伊利牧场，您可以看到奶牛听和谐的音乐，饲养员安抚奶牛的情景。

哈沙图牧场编号为“2175”的奶牛首次上挤奶台。排队、消毒、上挤奶器，这一系列固定动作让首次上岗的“2175”深感不安，它烦燥地甩着尾巴四蹄乱动，拒装挤奶器。

见状，挤奶员小刘停下手中工作，来回轻抚“2175”的脊背，并低头轻语。说来神奇，“2175”的情绪、状态逐渐平稳安静，旁边的另一位挤奶员借机给它装上挤奶器……

挤奶，是奶牛最重要的工作。初次上岗的奶牛，会因为不适应产生恐慌情绪，这便需要通过挤奶员安抚情绪，帮其快速进入角色。暴力对待，在伊利严令杜绝。

“前些年，奶牛不上挤奶大厅给一棒子，不上挤奶台打一棒子，那很正常。现在不行，绝对不行，我们不允许让奶牛有一点儿悲伤感和恐惧感，甚至还要让它们享到‘工作’的乐趣！”赵国梁说。

除了安抚之外，“以老带新”也是行之有效的好方法。奶牛的智商相当于3岁孩子，模仿能力很强，牧场管理人员便会安排“新手”跟着“老手”，模仿、完成挤奶工作。一周后，新手们便会完全适应。

记者了解到，奶牛的规律性非常强，到了挤奶时间，会自动发出信号。而且，它们还会形成队列顺序，在挤奶台上的位置很固定。

为了增加奶牛挤奶时的舒适度，牧场还在挤奶台上铺设了橡胶带。在挤奶之前，挤奶工都会对奶牛的乳房进行药浴，然后再用吸水性很强的纸巾进行擦拭，一是为了杀菌，二是增加乳头的润滑效果，防止在挤奶过程中设备对乳房造成损伤。

值得一提的是牧场先进的进口挤奶设备，这些设备根据仿生学原理进行设计，可通过按摩刺激迅速启动奶牛的泌乳反射；其脉动和真空设计使得整个挤奶过程就像是小牛在吮吸。

在伊利牧场，“对牛弹琴”已经变成了一句彻头彻尾的“怪话”。据说给奶牛听和谐的音乐，可以增强奶牛大脑皮层的兴奋，使排乳反应加强，从而增加产乳量。因为有了音乐生活，伊利牧场的奶牛比原来多产5%~12%。

挤奶机出口上方还设有喷头，每隔10秒喷一次水，友好地提示挤完奶的奶牛可以走了。久而久之，奶牛便形成了习惯，一感觉到有水轻柔喷出，就自觉地退下去……

挤完奶以后，还要对乳房进行二次药浴，主要是为了杀菌和密封乳头。赵国梁告诉记者，“奶牛在挤完奶之后，乳头是张开的，细菌很容易趁机而入，通过药浴可以在乳头上形成保护膜，而且挤奶后的药浴液浓度更高，杀菌效果也更好。”

为了防止奶牛“工作”之后马上卧床，增加乳头感染的几率，牧场工作人员会在奶牛挤奶时把饲料准备好，而且要在离挤奶通道最近的地方多投放饲料，这样可以更方便奶牛采食；同时还要趁机把卧床平整好，让奶牛回来后先进食、喝水，然后再卧床休息。

开心的生活，快乐的“工作”，这就是伊利牧场奶牛生活的真实写照。

（编辑：七宝）