出于羊奶的营养价值，许多的晚辈们会买些羊奶给老人作为营养品。但是大部分老人因羊奶口味发膻会在煮奶时加白糖，以便减少羊奶的膻味。那么，羊奶加白糖到底好不好呢？

质监工作人员表示，多数人认为羊奶加糖会影响吸收，觉得糖在人体中分解形成酸，会与羊奶中的钙中和，这种说法是完全站不住脚的。其实，绝大多数奶粉类产品本身就加了糖，我国至今没有发现因加糖导致消化不良的报告。另外，每100毫升羊奶含热量68卡，加糖可适当补充人体热量。应该说，对新生婴儿、需要补充高能量的特殊群体来说，羊奶加糖饮用，能量供应的营养来源更合理。

但质监人员同时提醒说：“在煮羊奶时不宜加糖。因为羊奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质，对健康不利。在高温下，羊奶中所含的乳糖与赖氨酸发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，这种反应被称为‘美拉德反应’，与面包皮变褐是同样的道理，这种褐变反应虽然造成少量赖氨酸的损失，但对人体完全无害。”

此外，对一些吃糖容易腹泻的人应尽量避免在羊奶中加糖。

（编辑：海贼王）