奶粉的营养成分解析

http://www.hxytw.com 2013/7/17 阅读数:107431

作为能够代替母乳的最佳产品婴儿配方奶粉,具有更加接近母乳,促进婴儿正常发育的优点。但是您对它的营养成分真的了解吗?

奶粉的营养成分解析

1.蛋白质:调整了乳清蛋白与酪蛋白的比例,更近于母乳,乳清蛋白比例增加,有助于婴儿睡眠和促进大脑发育,提高了蛋白质生物利用度,使婴儿更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α- 乳清蛋白的含量,使配方更接近母乳。在配方奶中总的蛋白质有所降低及钠盐含量减低,从而有效减轻了肾脏的负担。

2.脂肪:配方奶中降低了脂肪的含量,部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸,有利于婴儿的心血管发育。在奶粉中加入了亚油酸和亚麻酸,在宝宝体内可自然合成DHA和AA,后两种属多元不饱和脂肪酸,能提升宝宝智力发育指数和视力敏锐度。由于婴幼儿的大脑和视力处于快速成长期,适当补充DHA及AA十分重要。某些配方奶还去除了棕榈油,这是由于棕榈油与钙结合形成钙皂,影响婴钙吸收,大便变得干燥。

3.维生素及矿物质:配方奶降低了钙、磷含量,调整了较合理的比例,为2:1。适当添加了维生素D、A、铁、锌。

4.特殊配方奶粉:是以黄豆为基质的植物蛋白配方,由于加入了甲硫氨酸和L-肉毒碱后,其蛋白质优于牛奶中的酪蛋白,常用于对牛奶过敏的宝宝,因为不饱和脂肪酸含量高,容易消化吸收,又不含乳糖,更适合对乳糖不耐受引起腹泻的宝宝。

(编辑:海贼王)

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标签:奶粉 营养成分

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