喝冰箱中刚拿出来的酸奶，肚子实在不舒服。如果加热喝，又怕杀死了珍贵的乳酸菌。有没有两全其美的方法呢?

先取一杯普通牛奶或者豆浆，用微波炉加热到60℃～70℃，一是为了杀菌，二是为了提高奶的温度。把1小盒酸奶从冰箱里拿出来，直接倒入热牛奶或热豆浆(或杏仁露、椰汁)当中，很快搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约40℃。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，菌会很快活化增殖。既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。

（编辑：七宝）