为保障婴幼儿的健康成长，中国乳制品工业协会开展了“月月抽检”，十月份国家食品质量安全监督检验中心对飞鹤牌飞帆、圣元、雅士利、完达山、施恩、雀巢能恩、贝因美、西安银桥阳光宝宝、伊利、蒙牛Arla、三元、明一、光明古城、上海晨冠聪尔壮十五个品牌婴幼儿乳粉进行抽检。
    此次产品的检验依据现行国家强制性标准GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》、GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》等食品安全国家标准，抽检指标共16项。

    检验项目主要有
    理化指标：蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比等4项；污染物限量指标：硝酸盐、亚硝酸盐、铅、黄曲霉毒素M1等4项；微生物指标：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎杆菌、沙门氏菌等5项；非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2项；风险监测指标：汞。

    检测结果分析
    婴儿配方乳粉的蛋白质0.45～0.70g/100kJ，实测值为0.56～0.65；脂肪1.05～1.40g/100kJ，实测值1.23～1.31；碳水化合物2.2～3.3g/100kJ，实测值2.4～2.6。较大婴儿和幼儿配方乳粉的蛋白质0.7～1.2g/100kJ，实测值为0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kJ，实测值1.0～1.2；碳水化合物实测值2.4～2.9g/100kJ。
    铅含量应≤0.15mg/kg，实测值范围在0.036～0.090mg/kg；硝酸盐应≤100mg/kg，实测值3.0～22.9mg/kg；亚硝酸盐应≤2mg/kg，实测值均低于2mg/kg。；黄曲霉毒素M1检验结果均低于0.5μg/kg；菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标均符合国家标准，其中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均未检出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合标准要求。
    本次检验同时对汞项目的检测，15个产品的总汞含量均为＜0.0054mg/kg，无异常。
    经检验，本次抽检的15个品牌产品均符合国家标准要求，产品质量安全稳定。

（编辑：七宝）