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矿物油到底是什么？其实矿物油普遍存在于食物中

http://www.hxytw.com 2020/1/3 1 阅读数：495

　　对于无法母乳喂养的宝宝来说,奶粉是他们最重要的口粮。然而,近日有检测报告显示,部分奶粉中检测出芳香烃矿物油。这些受影响奶粉中的芳香烃矿物油含量在每公斤0.5毫克至3毫克之间。

　　很多爸爸妈妈看到这个消息后非常担心。奶粉中为什么会有矿物油?它对宝宝有什么样的危害?以后还能放心给宝宝吃奶粉吗?今天我们就好好聊聊矿物油的知识,三分钟带你了解它!

　　其实,矿物油由碳氢元素构成,按化学结构可以分为饱和烷烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)。食品级的矿物油经过精炼,已经尽可能去除了MOAH等可能有害健康的物质,和工业级矿物油有很大区别。其实,食品中的矿物油可能来源于食品添加剂、生产过程,或者包装。很多食物都曾检出过矿物油,比如:大米、面食、巧克力、牛轧糖、食用油等。

　　食品中的矿物油污染来源主要包括:食品加工过程、食品接触材料(如麻袋、油墨、回收纸、塑料添加剂、粘合剂等)、食品加工机械用润滑油和环境污染(如轮胎、沥青残渣、清洗剂等)。欧洲食品安全局指出,燃料、沥青、轮胎等产品来源于含有MOAH的原油分馏产物或提取物。

　　你可能想不到的是,母乳中也有芳香烃类的物质,由于矿物油在环境中的使用比较广泛,母亲接触和摄入之后,就有可能出现在母乳中。

　　另外值得注意的是,除了母乳、食品等,化妆品中也会含有芳香烃矿物油,比如宝宝用的唇膏。而且,并不是喝奶粉的宝宝才会摄入MOAH,实际上,喝母乳的宝宝也会。欧洲食品安全局的专家评估报告中指出,矿物油的实际摄入量在0.03至0.3毫克/公斤体重的范围,儿童的摄入量要高一些。纯母乳喂养的婴儿,摄入量大概在0.3至0.5毫克/公斤体重的范围。一般而言,这些矿物油中大概有15%至35%是芳香烃矿物油。通过奶粉摄入的矿物油,并不比纯母乳的婴儿摄入的矿物油更多。

　　食品级矿物油经过精炼,其中的有害成分已被尽可能去除,是国家允许使用的食品添加剂(加工助剂),可作为消泡剂、脱模剂、防黏剂在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用,欧美国家也允许其用作食品添加剂。矿物油也是化妆品中广泛使用的成分,某些婴儿润肤油的主要成分就是矿物油。再举一个身边的例子,面包在烘焙前需要在烤盘底部和周边抹上些矿物油,便于面包出炉后脱模。由此看来,矿物油并非什么可怕的毒物。