谁都知道，女人和孩子的钱最好赚，如果女人和孩子联系在一起呢?答案不言而喻。有这样一种商品，就是以女人和孩子为销售目标。没错，就是奶粉。

对于家有“四脚吞金兽”的人来说，奶粉行业的暴利根本算不上什么新闻。但是，这个行业的暴利程度还是让人跌碎了眼镜；某乳业集团副总裁吐槽，国内大部分罐装奶粉的出厂价大概都在50元左右。

看惯了各种天价奶粉之后，如果有一罐标价50元的奶粉摆在面前，多数人恐怕都会嗤之以鼻：如此廉价的奶粉，到底是用什么做的，能喝吗?他们所不知道的是，50块钱已经包含了奶粉的所有生产成本;更不会想到，高中低端产品都是一个流水线下来的，所谓区别，不过是换个名字、改个包装而已。

连日来，这个踢爆行业内幕的消息广为传播，引起了舆论的强烈关注。尽管如此，如果仍有购买奶粉的需要，多数人恐怕还是会首先考虑那些价格更高的产品。原因很简单，大家都天真地相信“一分价钱一分货”，虽然有时候多花的那“一分钱”未必能多买到“一分货”，但却能买到一分聊以自慰的“安全感”。仅此一点，就足以让消费者纷纷购买。

实际上，这并不是“智商税”的问题。谁的钱都不是大风刮来的，在花钱的问题上，绝大多数人都有所谓的经济人理性。大家之所以愿意在能力范围内购买更贵的奶粉，归根究底，不过是想购买更多的安全感。哪怕为此付出了畸高的代价，只要能稍微满足一下这种愿望，甚至只是营造出一种虚幻的想象空间，这种买卖就是划算的。

在消费者眼中，奶粉的外观没有任何差别，他们也看不懂营养成分表中的各种数字与符号，唯一能看到的就是价格差异，以及由价格差异所想象出的安全等级。对于他们来说，这就足够了——还有什么比安全更令人牵肠挂肚，同时又更舍得购买呢?

在价格畸高的奶粉面前，消费者是无辜的，他们不仅要接受层层盘剥，甚至还要面对“智商税”的奚落。这公平吗?扭转这样的局面，关键不仅在于消费者调整消费观念，而且在于监管机制能否给他们以消费信心——无论奶粉的价格到底怎样，首先都应该是安全而放心的产品。请相信大家的消费理性，只要有足够物美价廉的选择，没有谁会跟自己的钱包过不去。

从绝对价格上来看，国内奶粉平均零售价格已经远高于美日英，略高于香港，从相对价格来说，我国奶粉价格相对于人均可支配收入处于高位。那么问题来了，国产奶粉为什么这么贵?

事实上，奶粉的成分大同小异，国家要求的必要营养成分都是一样的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物指标，以及按照规定必须添加的12种矿物质和13种维生素。真正有区别的是“可选择成分”，这是导致不同奶粉价格差距的一个原因，但在中国却并不是根本的原因，用户的认知才是根源。

贵的就是好的，这是中国家长购买奶粉的思路，今年上半年，飞鹤乳业董事长冷友斌表示，“飞鹤奶粉折成公斤价，全世界最贵”，并直言，消费者的认知是“好的就是贵的，虽然飞鹤有200元以下的奶粉产品，但是高端产品卖得更好。”

由于婴幼儿配方奶粉的刚需性，进口奶粉品牌在国产奶粉遭遇危机时迅速填补国产奶粉重创后的市场空白。国内消费者通过各种途径抢购洋奶粉，而且在三聚氰胺事件之后，外资奶粉借由配方升级掀起涨价潮，当时抓住了用户的一个心理，消费者愿意花费更高的价格去追求安全感，从那以后，奶粉就被动的进入了消费升级阶段。

当下亦是如此，根据艾美咨询发布的《2019年中国婴幼儿奶粉市场研究与消费者洞察报告》，品牌安全、食品安全和营养成分分别是当前消费者最为关心的三大产品要素。三聚氰胺事件之后，对高端乳品消费需求呈现高速增长的趋势，因此多家乳企均加入高端奶制品市场竞品的竞争中。

我国婴幼儿配方奶粉行业属于典型的“大容量+低增长”行业，一方面，我国新生儿数量不断下滑，去年新生人口数量已下降至1500万以下，且低生育率的情况在未来几年仍可能继续维持。另一方面则是人均消费量的提高，我国婴幼儿配方奶粉零售均价近几年持续提升，同时整个母婴市场规模也保持正增长。奶粉的终端销售规模在2500亿元左右，进入成长后期。

从国内行业的竞争格局来看，我国奶粉市场集中度远低于海外市场。美国、英国、日本的奶粉市场CR3(前三名)分别为90.8%、94.2%、76.9%，中国仅为30%。海外市场集中度高，主要是因为当地政策监管力度大，如美国FDA对奶粉管控非常严格，只有少数几家大企业能够达到其标准，未来伴随国内监管力度的加大，奶粉行业集中度上行是一个大概率事件。　　

从目前情况来看，本土企业崛起已经是大势所趋，根据《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，我国力争婴幼儿配方奶粉自给率达到60%，同时鼓励婴幼儿配方奶粉企业兼并重组、境外收购和建设奶源基地等方式提高行业集中度，淘汰落后产能。

目前，国产品牌仍然面临均价低于进口、一二线城市品牌影响力弱的问题，扭转尚需时间，但近几年国产品牌份额已然在提升。

根据尼尔森市场研究报告，截止2020年5月，中国飞鹤的市占率已攀升至15.2%，飞鹤奶粉已经超过所有外资品牌，成为中国婴幼儿奶粉市场上销量第一的品牌。在国产婴幼儿配方奶粉中，贝因美和飞鹤一直是代表着行业标准的翘楚品牌。在 2008 年“三聚氰胺”事件中，众多乳制品企业纷纷被查处，唯独贝因美和飞鹤两个品牌的产品完美达标，成为业内流传的佳话。

2017年的时候有机构做过统计，我国0-3岁婴幼儿中一二线城市占比只有 20.67%，但一二线城市常住人口占比达 30.18%，显然三四线城市和乡镇农村地区人口的生育率要远高于一二线城市。此外，三四线与二线城市的家庭月收入差距已经越来越小，且不受高房价的压抑，他们的消费能力在不断抬升，因此三四线城市将会成为国产奶粉重要的发力点。

今年以来很多商品因滞销而降价，但高端白酒的涨价幅度令人瞠目结舌，奶粉也是一样的道理。尽管人们都在吐糟国产奶粉贵，但在未来的一段时间内，高端化依然是用户追求的方向。

（编辑：华夏婴童网）