妈妈会注意，每次宝宝吃完奶粉后，保存盒装奶粉的时候会有空气进入，慢慢的奶粉颜色就会变化，导致奶粉质量下降，我们华夏孕婴童的小编来给您支招——保存奶粉！

　　在宝宝学会吃辅食之前，奶粉是宝宝重要的营养来源，所以妈妈们一定要保存好宝宝的奶粉。一般奶粉坏掉主要有以下几个表现：脂肪酸败味、脂肪氧化味、陈腐气味和褐变、细菌性变质。下面就为大家讲述一下具体的预防方法。
　　脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致。防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，目前奶粉多采用此种杀菌工艺，故此缺陷现已很少。
　　脂肪氧化味：这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属（尤其是铜）、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热，密封，不和金属器皿直接接触。
　　陈腐气味和褐变：这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开启食用后应尽可能挤出空气扎紧，以免水分进入。奶粉吸潮后除上述不良反应外，还会结块，影响其冲调性和溶解度。
　　细菌性变质：奶粉在正常含水量时，细菌不会繁殖，反而会随时间的延长而下降（5——37℃贮存）。但如含水量超过5%，细菌会生长而引起奶粉变质，故奶粉开启后不宜放置时间过长，以免受潮变质。

（编辑：花轮）