由于国内的儿童食品企业的不负责任与监管机制的不完善，使得儿童食品的安全问题一直得不到保障。而近年来儿童食品的需求量也是越来越大，使得儿童食品安全的问题备受关注，必须尽快的提到日程上来。

细菌超标成安全杀手

儿童食品越来越受欢迎，其安全问题也日益突出。儿童节前夕，江苏、深圳等多地质监部门对当地儿童食品进行了专项检查，公布的结果显示细菌超标问题尤为突出，个别食品菌落总数、大肠菌群含量分别超过标准规定的15倍、31倍。

据了解，菌落总数、大肠菌群是用以判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一。食品专家表示，空气是细菌传播的媒介，特别是相对封闭的食品生产车间，由于人员流动、货物进出、湿度偏高等原因，都可能造成空气细菌总数急剧增加，而造成食品二次污染。

对此，专家提醒，夏季高温期是食品腐败变质的高发期，细菌等微生物污染成为儿童食品安全的头号杀手，对儿童的身体健康非常不利，不容小视。

儿童节催热“舌尖经济”

儿童多样化的饮食需求，正在成为拉动“舌尖经济”的重要力量。儿童节期间，不少西餐馆、餐饮店、零食店和大型超市针对儿童节推出了亲子活动和优惠促销。一些店主告诉记者，在他们的销售额中，至少有2/3是被儿童拉动的。

记者走访了解到，西式餐厅麦当劳、肯德基、必胜客等都推出了“儿童套餐”、“家庭套餐”等，并准备了一系列亲子游戏和益智活动等，为了抓住孩子的胃，可谓绞尽脑汁。在各大超市，儿童节和周末两天里，糖果、果冻、巧克力、饼干、薯片等儿童食品纷纷推出买赠、抽奖、亲子体验等，一些奶粉产品也加入其中，大搞优惠促销。

此外，部分进口食品也来抢占儿童节市场。一家超市经销东南亚特产的工作人员告诉记者，不少家长在儿童节期间给孩子开“洋荤”，进口糖果、果冻、果脯等很畅销。

人工色素影响儿童发育

儿童食品添加剂一直是人们关注的焦点，其中最普遍的着色剂更是被广泛质疑。记者调查发现，儿童食品已成为“染色”重灾区。

记者在超市随便拿起一包花花绿绿的果冻，从配料表中，记者看到了日落红、柠檬黄、日落黄等人工合成色素，据调查，市场上几乎每一种儿童食品，都不同程度地含有人工着色剂。部分果冻、软糖和膨化食品中，配料表里的色素达到了四五种。超市工作人员介绍，这些颜色比较鲜艳的食品往往更受小朋友喜爱。

专家介绍，食品着色剂分为人工合成和天然色素两种。天然色素相对较安全，但易受氧化、光照、温度的影响，颜色不稳定。而人工色素价格低廉，染色效果好，更受生产商的青睐。但人工色素进入人体后，由于代谢周期长，会加重肝、肾、脾的负担，尤其对儿童而言，潜在的危害很大。

医学专家指出，儿童正处于生长发育期，体内器官功能比较脆弱，神经系统发育尚不健全，若长期过多进食含合成色素的食品，会影响神经系统发育，极易出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等。因此，家长应尽量让孩子多吃天然食品，不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品。

选购儿童食品要“四看”

针对儿童食品存在的安全问题，消协部门发出消费提醒，选购儿童食品时要做到“四看”:

一是要看食品包装上有无“QS”标记。QS是食品“质量安全”的英文缩写，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，并加印食品质量安全市场准入标志(QS标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

二是要看食品包装上有无标注“生产日期”和“保质期”，对于无标注“生产日期”和“保质期”的食品，以及“生产日期”和“保质期”标注模糊不清的食品，消费者尽量不要购买，以免购买到食品安全无保证的产品。

三是要看食品包装上标注的配料表，了解清楚产品的主要成分和食品添加剂的使用情况，防止购买到不适合自身需要的食品。

四是要看食品包装袋是否完好无损，如果发现漏气，则不宜购买，因为漏气的包装袋内的食品，不能保证标注保质期的时效。

建议家长们在购买儿童食品的时候尽量的选择大品牌，而且要看清楚产品的食用说明及生产日期。

（编辑：海贼王）