孕妇能吃酸辣粉吗

http://www.hxytw.com 2012/12/17 阅读数:107624

    酸辣粉中的粉主要是红薯,豌豆按最佳比例调和,系数四川小吃,而且味美价廉,成为大众喜爱的小吃之一,孕妇能吃酸辣粉吗?

 

孕妇能吃酸辣粉吗


    酸辣粉营养价值
    酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。


    酸辣粉的地道做法
    做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
    原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、辣椒油、香油、香芹末、酱油、醋、猪油、炸酥的花生豆和黄豆,盐、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,芝麻,汤最好选用老鸡熬制的汤料。
    首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
    然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大约半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中。
    最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
    孕妇在孕期如想吃酸辣粉,不妨自己在家做,外面的酸辣粉易使孕妇上火、引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形,妈妈尽量不要放辣椒。

(编辑:七宝)

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标签:孕妇 酸辣粉

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