女性朋友在孕前就很喜欢吃牛排，而且还是吃七分或五分熟的牛排，怀孕后可以吃牛排吗？怀孕后牛排怎么吃好？

    怀孕后可以吃牛排吗？
    怀孕后，孕妇需要更加注意她们的饮食安全。牛排，是铁和蛋白质的良好来源，只要你掌握正确的食用方法，孕期食用是完全安全的。未煮熟或生的肉中可能含有细菌或寄生虫，会影响你和宝宝的健康。
    未煮熟的肉中可能含有细菌，包括沙门氏菌，李斯特菌或弓形虫等。怀孕期间孕妇的免疫系统会被削弱，更容易被感染，而且会变的很很严重。从牛排中得到的不同类型的感染，会给孕妇带来不同的风险。沙门氏菌可以使你生病，但是通常不会伤害胎儿。
    李斯特菌可导致流产，早产或新生儿感染。
    弓形虫病，也可能导致流产，更可能感染你的宝宝。引起神经缺陷（如发育迟缓，智力缺陷），视力或听力问题，肝脏、心脏或肺部感染等。

    怀孕后牛排怎么吃好？
    牛排、排骨可以烧烤，煎或烘烤。不过在烹调牛肉、牛排、羊排时，其内部温度一定要达到65度，这样可以减少食源性疾病的风险。而所有类型的猪肉产品需要煮熟，其内部温度至少也要达到72度。
    对于生的红肉应该放进冰箱储存起来，还要将红肉与新鲜的农产品区分开，以避免交叉污染，并有利于随时食用。

    想吃牛肉的妈妈，可以做一道美味的胡萝卜牛骨汤，即满足妈妈的需要，也可以补充钙。
    胡萝卜牛骨汤
    材料：牛骨500克、胡萝卜300克
    调料：姜5片，盐、鸡精各适量
    做法：
    1.将牛骨洗净，用刀背拍裂，放入开水中烫煮5分钟，取出冲净。
    2.将胡萝卜去皮，切大块备用。
    3.将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。
    推荐理由：
    胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中含有大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼形成和发育的时候，特别需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用牛骨汤，既可防止自己因缺钙而腿抽筋，同时又供给了胎儿所需的充足钙质。

（编辑：七宝）