14个月宝宝食谱

http://www.hxytw.com 2013/1/29 阅读数:107621

    这时宝宝已可以很稳的走出2米远了,能够听懂大人的话,而且宝宝开心时,会喜欢拥抱喜欢的人,如果宝宝开心时拥抱的是你,妈妈们肯定很开心了,这时要为宝宝准备什么样的食谱好呢?

 

14个月宝宝食谱


    14个月宝宝饮食安排
    早上6:00~6:30
    牛奶200~300ml,每日喂鱼肝油1~2滴
    上午8:00~8:30
    粥1小碗,肉包或面包一块,苹果半个
    中午12:00~12:30
    米饭1/2碗,鱼半块,肉或肝30g,蔬菜30~50g,米饭要软一些,菜要淡一些,正餐之间要喂适量的水果、牛奶、点心,但不宜过多。
    晚上18:00~18:30
    稀饭1小碗,鸡蛋1个,蔬菜30~50g,动物血20g,正餐之间要喂适量的水果、牛奶、点心,但不宜过多。
    晚上21:00~21:30
    牛奶200~300ml。


    14个月宝宝食谱
    雪莱黄鱼汤
    原料:雪菜,黄花鱼
    制作方法:

    1.雪菜用清水略浸,洗净切长度备用。
    2.将黄花鱼煎香,落水煮滚。
    3.再放入雪菜滚10分钟,洒些胡椒粉,即可饮用。
    全麦抹茶豆沙包
    食谱原料:
    全麦粉、红豆沙。
    工艺做法:蒸。
    配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。
    制作方法:
    1、将外皮材料(全麦面粉250克、水135克、干酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄干少许)混合揉成光滑的面团(面光、盆光、手光);
    2、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大小;
    3、将发酵好的面团排气,分成8等份,盖上保鲜膜松弛5分钟;
    4、取一份面团擀圆,翻面后包上豆沙馅;
    5、将豆沙包圆,捏紧收口,收口朝下,放在室温下松弛3分钟;
    6、用锯齿板在豆沙包上均匀的压出8调分割线;
    7、用葡萄干装饰在豆沙包顶部,放入刷了油的蒸锅中,盖上蒸锅盖,进行最后发酵15分钟;
    8、冷水上锅,水沸腾后,用中大火蒸约12分钟(从冷水蒸起,全程约17分钟),关火焖三分钟即可。
    紫甘蓝剪刀面
    食谱原料:
    紫甘蓝、小麦面粉。
    工艺做法:煮。
    配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;面条的做法。
    制作方法:
    1、将紫甘蓝洗干净,切丝后入搅拌机,加入1:1的水打成浆,过滤出紫色汁液(可以选择不过滤,直接用紫甘蓝浆和面团。)
    2、准备好面粉。(中高筋的都可以) 用紫色汁液和面,一点点加,这样不至于水面比例失调。和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以。
    3、将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟,再次和面团。揉匀面团后,用剪刀开始剪面团,剪的块不要太大,不然煮的时候会夹生。
    4、剪下来的面可直接下入开水锅中,边剪边煮;也可以先剪在一个盘子里,剪好后撒上干面粉,摇匀。这样互相不会粘连。也可放冰箱冷冻保存。
    5、煮到面条浮起水面就好出锅了。
    西班牙土豆煎蛋
    食谱原料:
    土豆、洋葱、鸡蛋。
    制作方法:
    1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中,加少许水调匀,加胡椒粉,盐。
    2、煎锅内放油,待油面剩少许泡沫时,倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆),葱头用油略煎黄。
    3、煎锅内稍放些油,先放土豆丁,葱头丁,再浇上鸡蛋液,用微火煎。一面煎黄后,轻翻身另一面至熟。起锅后切开,趁热食用。
    彩虹馄饨
    食谱原料:
    小麦面粉、猪肉馅、苋菜、菠菜、南瓜泥。
    工艺做法:煮。
    配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。
    制作方法:
    1、菠菜用榨汁机榨汁,介意的可以先炒烫一下再榨汁。紫苋菜炒烫一下,捞出放在凉水里,用手一直挤压,待汁变得很红即可过滤取汁。南瓜去皮去瓤,入锅蒸熟,料理机打成泥。
    2、然后四个颜色分别放入容器里,各加少许盐,然后各加125g面粉,揉成非常硬的四色面团。
    3、揉好后的面团可以直接用面条机压,也可以装入袋中稍醒一会。
    4、绿色面团先用手稍微按扁,然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑。
    5、粉色面团同上、黄色面团同上、白色面团同上
    6、四个面皮切成一样大小(切掉的部分不要扔掉,可以压成纯色面皮),重叠在一起,每层之间刷点水以利于粘合,然后放入袋中醒30分钟,之后切掉边边。
    7、然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条,切三条,然后把三条用手按扁一点,两两相临的边缘刷点水,然后重叠一点按一下,粘住。
    8、最后压成馄饨皮,压好的皮如果边缘有干裂的样子,可以切掉边边。
    9、最后切成长方形或者梯形的馄饨皮即可。

(编辑:七宝)

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