富含DHA的食物有哪些

http://www.hxytw.com 2013/4/13 阅读数:107557

DHA在婴儿的脑组织内高度聚集,所有脑细胞的发育都离不开它,约占大脑总脂肪含量的30-45。日常生活中有哪些食物富含DHA呢?

富含DHA的食物有哪些

木耳

含有比较丰富的磷脂,固醇等营养素,对脑细胞和神经细胞有营养作用,同时其中所含的一种物质,有延缓血液凝固的作用,能疏通血管,防止脑血栓形成,对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。

香蕉

香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

大豆

豆卵磷脂占人体脑重量的30%,在脑细胞中更占其干重的70%以上。在人体内,大豆卵磷脂集中于血液循环系统,脑及神经系统和心、肝、肺、肾等重要器官。

海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

(编辑:七宝)

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