肝含丰富的优质蛋白，富含钙、磷及维生素A，搭配其他是食物更是营养丰富，是儿童增高和补钙的优选。我们来看一看婴儿辅食猪肝的多种做法，一起来学着做吧。

猪肝泥粥

食物原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

做法：

米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

食谱类别：

九个月宝宝食谱

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝鸡蛋粥

食物原料：新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。

做法：

1.先将大米在锅内熬到开花的程度；

2.将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。

3.将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用，隔日一次。

枣泥猪肝羹

食物原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。

做法：

1.红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

2.西红柿用开水烫过，去皮后剁泥。

3.猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。

4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。

红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。

番茄猪肝泥

食物原料：

番茄100克、鲜猪肝20克，盐，白糖各适量

做法：

1、将鲜猪肝洗净，去筋膜，切碎成末。番茄洗净，去皮，捣成泥。

2、把猪肝末和番茄泥拌好，放入蒸锅，上笼蒸5分钟，熟后再捣成泥，加入适量盐、白糖拌匀即可。

食谱类别：

7个月宝宝食谱

第一次喂食此泥前先给宝宝喂点乳汁，然后再添加泥状辅食，易于宝宝接受。

（编辑：阿狸）