山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。那么，孕妇可以吃山药吗？

孕妇可以吃山药吗

答案是肯定的。山药营养丰富，孕妇是可吃的。

在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，而且山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

山药有健脾、益气、固肾、消除疲劳的功效，孕期女性朋友会出现尿频的现象，吃一些山药可以缓解这一现象。

推荐食谱：蜜汁山药

美食材料：山药400克、枸杞20克。调料：桂花酱3汤匙、白糖2匙、清水适量。

做法：

步骤1：将山药洗净去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水加白醋浸泡，避免氧化发黑，用之前再捞出沥干。枸杞用水泡软待用

步骤2：山药放入盘中上锅蒸10分钟左右。

步骤3：锅中放入适量清水、白糖、桂花酱、枸杞熬至粘稠的桂花酱汁。

步骤4：蒸好的山药在盘中整形，淋上桂花酱汁即可。

（编辑：阿狸）