孕妇可以吃丝瓜吗？丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。丝瓜瘦肉汤、 丝瓜金针菇清热利肠、解暑除烦，是孕期的一款好食谱。

丝瓜瘦肉汤

原料：嫩丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣10克，生姜10克。

调料：花生油10克，盐6克。

做法：

1、将嫩丝瓜去皮切成片，猪瘦肉切成片，红枣泡透，生姜去皮切成片。

2、锅内烧油，下入姜片炝香锅，注入清汤适量，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉，煮至八成熟。

3、然后加入丝瓜片，调入盐，续煮3分钟后感入碗内即可。

操作要点：在煮制此汤时的火侯要稍大点，否则制作的汤质不清也不香。

丝瓜金针菇

原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。

做法：

1、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。

2、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。

3、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。

4、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。

营养提示：丝瓜有清热通便的功效，在炎热的夏天，既能补充营养，又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高，有利于大脑发育，对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。

（编辑：阿狸）