随着人们生活水平的提高，吃野菜便开始流行，野菜不仅可以用来当菜肴，从中医角度，还有不少药用价值。既然这么好，孕妇可以吃野菜吗？

孕妇可以吃野菜吗

吃野菜生男孩，这种说法目前没有科学依据。生男生女是由人的性染色体决定的，不管野菜营养价值多么丰富，都不能影响新生儿的性别。

但是，野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。目前市面上常见的野菜有荠菜、蕨菜、苦菜、马齿苋等，以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜。

故孕前为餐桌上添一碟野菜，无疑为怀孕打好营养基础。

既然野菜的营养价值如此之高，备孕妈妈孕前饮食当然不能放过它。

孕妇如何吃野菜才健康、科学

现在人们吃到的野菜很少有纯野生的，大部分都是大棚中种植的，有农药残留，最好用热水焯过，再用凉水浸泡2个小时左右，如果不用热水焯，浸泡时间应该更长一些。蘸酱或者凉拌吃，可适当加些食醋和蒜末起到杀菌作用；野菜也可炒、炖，这样更安全。

大部分野菜性味寒凉，具有清热解毒的功能，从中医角度说，清热解毒类似泻药的作用，吃多了会造成脾寒胃虚等症，肠胃不好的市民最好不吃。有些野菜如蕨类等还含有过敏物质，过敏体质或有过敏史的市民最好不吃。吃野菜不能贪多，最好先了解野菜的性味及药用价值，注意选择。

温馨小贴士：

马齿菜：性寒、味酸、微苦，清热解毒，凉血止血，降血糖。脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，忌与胡椒、鳖甲同食。

荠菜：性甘平，平中偏凉，清热利湿，具有收缩子宫的作用，女性少吃为佳，可能导致月经不调，孕妇多吃可能导致流产。

（编辑：阿狸）