0-3岁是宝贝脑部发育的重要时期,为此,我们特别设计了上百道简单易做的宝贝料理,搭配营养解说及喂食原则,可以说,这黔本专门为宝贝和年轻父母精心准备的宝宝营养餐,帮助更多新手妈咪制作辅食快速上手。
介绍的4道宝贝长高高的菜谱都是出自面团妈妈的《我的宝贝爱吃饭——爱上吃饭就这么简单》一书。这也是我很想特别推荐给读者的4道美味,希望妈咪们跟着我们一起做起来哦!
四色蒸饺
这道菜选用的蔬菜和鲜虾,都富含很多的钙质,可以促进宝贝骨骼发展;而且含有丰富的营养成分,性味甘平,可以促进宝贝的大脑发育,做法也很健康,很适合夏季给宝贝吃。
适合2岁以上
材料:面粉100g,虾肉150g,熟蛋黄、熟蛋白、紫菜头、扁豆各50g,盐、儿童酱油、香油各适量
妈咪也可以用其他的蔬菜制作蒸饺。
只要选择的蔬菜颜色是不同的就可以
1.将面粉加入少许水和成面团,饧一会儿,用手搓成长条,揪成小剂子,再用擀面杖擀成饺子皮;扁豆用沸水焯熟,切碎,紫菜头切成碎状,将熟蛋黄和熟蛋白分别剁碎。
2.将虾肉洗净去虾线,剁成蓉,加入盐、香油、儿童酱油搅拌均匀。
3.将拌好的虾肉馅放在饺子皮上,将面皮的对边向上捏在一起,旁边不要捏实,留4个洞口。
4.将蛋白末、蛋黄末、紫菜头末、扁豆末分别填在4个洞口内,上笼蒸8分钟即可。
菠菜蛋卷
菠菜和鸡蛋都是最适合宝贝吃的食物之一,都富含维生素及矿物质,做成蛋卷后换了个新形象出现,会让宝贝胃口大开促进宝贝生长发育。
适合2岁以上
材料:
菠菜2棵、鸡蛋3个、盐1g、植物油2茶匙
制作方法:
1.鸡蛋打散,加盐拌匀;菠菜洗净,焯水后挤掉多余水分,切段。
2.平底锅放入植物油,将蛋液倒入锅中,用小火煎至蛋液凝结时,倒出锅。
3.将摊好的蛋皮中放入切好的菠菜,码整齐以后,切成小段即可(可以用小牙签固定)。妈咪们一定要焯掉菠菜的水分,并且挤掉多余的水分,这样可以去除菠菜的草酸,让钙质更好地吸收。
白萝卜鱼泥
鱼类中含有大量的锌和不饱和脂肪,萝卜除含有锌外,具有促进消化、增强食欲、增强宝贝免疫力、促进大脑和身体发育,还可以提高宝贝抗病能力。
适合8个月以上
材料:
净鱼肉50g、白萝卜30g、高汤适量
制作方法:
1.将净鱼肉洗净,放入沸水中煮熟,剔去刺,碾成泥。
2.白萝卜洗净,去皮,切成小块后放入沸水中煮熟,然后将煮熟的萝卜块放入食物搅拌机中搅打成白萝卜泥。
3.将鱼泥和白萝卜泥一起放入小碗中,再加入高汤一起搅拌成糊状即可。
鱼肉可以选用刺少的鳕鱼、三文鱼或草鱼中段。
红薯团团
红薯含有丰富的营养成分,还是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体酸碱平衡,对维持宝贝身体发育和健康都十分有益。
材料:
红薯50g、苹果50g、白糖少许
妈咪也可以尝试用紫薯制作这道菜。
1.将红薯在清水中充分洗净。去皮,将红薯切碎。苹果洗净,去皮、去核,切碎。
2.锅内加入适量清水,大火煮沸,放入红薯和苹果丁煮软,捞出。
3.将煮好的红薯、苹果小块放入搅拌机中搅打成细末,加入白糖拌匀。
4.最后将拌好味道的红薯苹果泥团成适口大小的小丸子即可。
(编辑:爱动脑)
标签:爱吃饭
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