在美国哈佛大学医学院的官方网站上，有一篇文章提到：提升免疫力的想法听起来的确迷人，但其实施起来也实属不易。因为免疫系统是一个系统，而非独立的存在体，需要维持平衡、和谐。目前，相当多的研究者正同时在人和动物身上探究饮食、锻炼、压力及其他诸多因素对免疫反应的影响。免疫系统强大需要有规律的营养摄入，科学家们长久以来发现，生活贫困或营养失衡的人对于感染性疾病显得更为脆弱。也有研究和证据表明，不同微量营养素的缺乏，比如锌、硒、铁、铜、叶酸及维生素A、B6、C和E等，会导致动物免疫反应的变化。然而，对于动物的健康来说，免疫系统变化起到的作用就显得较不明显。这些类似的缺乏症对人体免疫反应的影响也仍有待评估。但此阶段的研究成果至少在连接部分微量营养素与免疫力的关系上是个突破。尽管许多关于研究免疫力的有趣结果正在呈现，但这些都只能被看作是初步的科研成果。

　　每天吃一个苹果是不是就能提高免疫力、不生病？

　　“每天一个苹果，医生远离我。”这只是西方的一条谚语，跟我们中国的很多民间俗语一样，它不是科学结论。苹果是一种不错的食物，但它只是水果中的一种，也并不比其他水果有什么特别突出的营养价值。某些特殊食物具有增强免疫力的功效，这是一个很有吸引力的猜想。但迄今为止，科学家们还没有找到食物有这样的功能。

（编辑：爱动脑）