营养素系列DHA

http://www.hxytw.com 2013/1/28 阅读数:107465

  DHA是Omega-3长链多不饱和脂肪酸家族中的重要成员,这种脂肪酸是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,对胎儿及婴儿的智力和视力发育至关重要。

  哪些宝贝易出现DHA缺乏?

  早产的宝贝容易缺乏。

  母乳喂养的宝贝,如果妈咪饮食中DHA及亚麻酸摄入严重不足,宝贝也有可能出现DHA缺乏。

  已经添加了辅食,但辅食种类过于单一,而配方奶摄入量不满意的宝贝,也有可能存在DHA摄入不足的隐患。

  日常饮食中有一种必需脂肪酸叫“亚麻酸”,在体内可部分转换衍生为DHA。如果宝贝饮食中必需脂肪酸摄入不足,且没有通过饮食或补充剂形式补充DHA,则有可能出现DHA摄入不足。

  哪些食物富含DHA?

  DHA的来源并不单一,日常饮食和额外补充方式,均能够帮助宝贝摄入足量的DHA,或能够合成DHA的亚麻酸:

  母乳中的DHA的含量和活性非常高,特别是初乳

  当然,DHA含量的多与寡,还取决于妈咪的饮食结构,例如:日本女性吃鱼较多,因此她们乳汁中DHA含量也高居全球榜首。而内陆地区、食海产较少的妈咪们的乳汁中的DHA含量会相对较低。因此,若要增加母乳中DHA的含量,妈咪需增加自身饮食中相应食物的摄入量。还有额外添加了DHA成分的配方奶。

  母乳中的DHA的含量和活性非常高,特别是初乳。

  鱼虾类

  不同种的鱼虾所合DHA的量不同,DHA含量较高的有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鳗鱼、鲭鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鲱鱼、沙丁鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、鲷鱼、带鱼、基围虾等,且主要集中在这些生物的脂肪组织内,如眼窝脂肪、鱼油等。

  花生、坚果及植物油

  核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中含有的亚麻酸可以在体内转化成一定量的DHA,保证乳母或已经添加食用油的宝贝饮食中的摄取量,是非常必要的。

  某些品种的海藻。

  DHA和重金属是“冤家”

  大型深海鱼往往是DHA的重要来源,但其体内却容易蓄积更多的重金属,若想在保证DHA摄入量的同时避免重金属蓄积,建议宝贝一周摄入2—3次海产品,不可贪多。

  DHA虽好,却也忌讳过量补充

  过多或过长时间连续服用DHA制剂,有可能会对个别特殊体质的宝贝造成不良影响;此外,如果宝贝因疾病正在服用有活血或抗凝作用的药物,如阿司匹林等时,要避免大量补充DHA以免加重抗凝作用,使得在发生意外出血情况时,伤口难愈合。

  宝贝每天需要多少DHA?

  世界卫生组织(WHO)、美国国立卫生研究院及国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)一致推荐,婴幼儿每日DHA摄取量为100毫克,而早产儿每天应摄入40毫克/千克的DHA。如果因饮食结构不合理、或者无法获得足够的食物来源的DHA时,可以额外补充专为宝贝研制的DHA补充剂。

(编辑:爱动脑)

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