奶源产地、牧场管理、奶牛管理、牧民管理、牛奶采集与检测的标准是决定奶源好坏的标准，百立乐从这几个方面严格管理，保证百分百采用优质的阿尔卑斯山纯净奶源。
1.原产地环境标准：
源自阿尔卑斯山脉，环境综合指数世界排名第一的国家——瑞士。
2.天然牧场标准：
北纬47度的高海拔天然牧场，每年由瑞士兽医机构对收场、奶牛、原乳进行全面评估和监督检查，严格管理，杜绝化学污染。
3.奶牛管理标准：
瑞士良种奶牛西门塔尔牛：产乳量高、奶质好，每头牛每年平均产奶量4070千克，乳脂率39%。
1.低密度放养，采取低密度放养方式，每头牛拥有宽阔舒适的生活空间。
2.牧草喂养：以黑麦、三叶草等优质牧草结台发酵牧草喂养。
3.溯源管控由电脑准确记录每头奶牛的名字、年龄产奶量及用药史等详细资料，建立了奶牛身份证制度。
4.牧民管理标准：
瑞士牧腰接受3年的高水平教育培训，必须掌握牢固的动物治疗、植物学、农业机械、生态学和相关经济学的知识。
5.原料奶检测标准：
原料奶采集到达工厂，至少要经过4道大的检测程序，确保牛乳不合抗生素、人工激素，是100%的纯净奶源。
1.奶车及奶罐情况鲜奶温度的检直。
2.牛奶新鲜度的检测：主要包括滋气味。
3.掺假检测，判断是否有外源物质。
4.微生物杀菌剂、防腐剂抗生素等鼢织状态、色泽等感官指标，煮沸实验和酒精稳检测。定实验。
5.对营养指标进行检测和定级。
（编辑：爱动脑）
标签：欧洲奶源
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